Sponsorlu Bağlantılar


Evde Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Zeytin mevsimi geldi.Herkes şu sıralar evinde ya kırma ya da çizme yeşil zeytin yapımıyla meşgul olmakta.Ben size kırma yeşil zeytin nasıl yapılır kısaca anlatayım.Öncelikle bir sezon boyu tüketebiliceğiniz kadar yeşil zeytini  alın.Zeytin pazarlarında bulabileceğiniz en iyi zeytinin fiyatı yaklaşık 2,5-3 TL arasında..
Daha sonra temiz bir taşla,yahut taş yoksa ben temiz bir boş şişeyle kırma işlemi yaptım.(Kırma işleminde etrafa yağ sıçrama ihtimaline karşı mutlaka önleminizi alın)

Kirma-yesil-Zeytin
Kırma yeşil zeytinleri boş kavanozlara koyduktan sonra ağzına kadar suyla doldurun.Hergün aynı saatte düzenli olarak suyunu değiştirin.Zeytin acısını o suya bırakacaktır.Daha sonra yaklaşık 1 hafta sonra istenilen kıvama geliyor.Daha sonra salamurasını hazırlayacaksınız.Bunun için zeytinle ölçülü olarak su (bunu siz göz kararı ayarlayabilirsiniz)ve kaya tuzunu eriteceksiniz.Tuzun istenilen ölçüde olmasını anlamak için içine pişmemiş yumurta koyun.Yumurta suda yukarı çıktığı an tuz oranı istenilen ölçüdedir.Zeytinin olduğu kavonoza tuzlu suyu boşaltın.Daha sonra istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.Bol limonlu-zeytinyağlı yeşil zeytine kimse karşı koyamaz herhalde…

Yorumlar

İsim Gerekli:

Yorumunuz Gerekli: